京都 中京区 「旬味 きのした」

〆のごはん

2015年10月19日

本日の「土鍋ごはん」は
「さんまと舞茸の炊き込みごはん」です。
名前には入れていませんが、

ゴボウを入れております。
土鍋の蓋を開けた時…
「ぶわっ!」と広がる湯気と共に

旬の香りが広がります。
そこに、胡麻と三つ葉、
実山椒の炊いたのんを入れて

さんまの実をほぐしながら混ぜます。
二〜三人さま分。
ご注文いただいてから炊き始めます。

お時間20〜30分頂戴いたします。

2015年10月9日

秋の旬味の土鍋ごはん。

本日は…「秋鮭と秋やさいのごはん」

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炊きあがった後に、

ヒジキと三つ葉を入れ、

サクッと混ぜて

お召し上がりいただきます。

2015年9月19日

季節は秋…ですが
まだ日中は暑い時もありますね。

さて、本日の「〆のごはん」は
「とうもろこしのごはん」。
炊き上がってから、バターを和え
お召し上がりいただきます。
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バターの香りと
とうもろこしとごはんの甘み…
炊きたてだから、なお旨い。

ご注文を、いただいてから炊きはじめます。
お時間を頂戴いたします。
お早めにご注文くださいませ。

タイミングを見計らい、お声がけ致します。

2015年4月17日

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こんにちは、きのしたです。

久しぶりに炒飯を炙りました。

今が旬のタケノコのシャキシャキ感をお愉しみくださいませ。

 

いかなごと筍のチャーハン

 

 

2014年11月15日

おはようございます!

鯖寿司です。旬味きのしたの人気の一品です♪

脂の乗った寒さばを、使っております。

鯖寿司があるときは「これだけは絶対食べる!」とおっしゃるお客様もおられます。

ぜひ召し上がってくださいね。

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2014年10月17日

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秋も深まってまいりました。
「旬味きのした」では季節によって色々シメの一品ございますが、
今は「秋刀魚の棒寿司」をメニューに載せております。

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